Duchesse chocolat

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Coque macaron garnis d'une crème diplomate à la vanille et un compoté de...

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...

Fond de pâte Sablé et frangipane, noix françaises et caramel au beurre...

Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème...

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Pate à choux garnis de crème pâtissière à la vanille et fondant.

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.