Succès

Pate à choux garnis de crème pâtissière au chocolat et fondant au cacao.

Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème...

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé,...

Pate à choux garnis de crème pâtissière parfumée au vieux Rhum et...

Biscuit amandes pistache, cœur crémeux à la pistache et mousse chocolat...

Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Pommes râpées cuites au four avec un touche miel, frangipane et pâte...

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...