La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté praliné Noisette piémont croustillant, biscuit dacquoise amande
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La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté praliné Noisette piémont croustillant, biscuit dacquoise amande
Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.
Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...
Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur...
Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont...
Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...
Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...
Disque de feuilletage et pâte à choux, crème diplomate et chantilly,...
Le merveilleux est un gâteau iconique de la Maison, une ganache chocolat...
Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat et...
Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème pâtissière, gelée...
Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat
Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit...
Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...
Bavaroise poires et morceaux de poires, biscuit cuillers (sans amande)...
