Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé, biscuit aux amandes.
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Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé, biscuit aux amandes.
Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.
Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont...
Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat
Bavaroise poires et morceaux de poires, biscuit cuillers (sans amande)...
Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...
Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur...
Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont...
Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...
Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat
Disque de feuilletage et pâte à choux, crème diplomate et chantilly,...
Bavaroise poires et morceaux de poires, biscuit cuillers (sans amande)...
Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat et...
Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur...
Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...
Le merveilleux est un gâteau iconique de la Maison, une ganache chocolat...
Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit...
Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...
Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème pâtissière, gelée...
