Coco Passion

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit...

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé,...

Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont...

Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat et...

Génoise au chocolat, ganache alégée à la chantilly, copeaux de chocolat

Bavaroise poires et morceaux de poires, biscuit cuillers (sans amande)...

Disque de feuilletage et pâte à choux, crème diplomate et chantilly,...

Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...

Disque de brioche, crème diplomate à la vanille.

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, biscuit...

Le merveilleux est un gâteau iconique de la Maison, une ganache chocolat...

Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur...

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...

Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème pâtissière, gelée...

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...