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Merveilleux

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

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Piemont

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

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Mystère blanc

Mousse légère au citron, compotée framboises et mûres, biscuit madeleine...

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Choux pâtissier

Pate à choux garnis de crème pâtissière parfumée au vieux Rhum et...

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Duchesse chocolat

Pate à choux garnis de crème pâtissière au chocolat et fondant au cacao.

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Duchesse vanille

Pate à choux garnis de crème pâtissière à la vanille et fondant.

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Choux Paris Brest

Pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont éclats de...

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Eventail

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

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Succès

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

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Babas au rhum

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

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William

Ganache montée au chocolat blanc caramélisé et compotée de poires sur un...

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Macaron myrtilles

Coque macaron garnis d'une crème diplomate à la vanille et un compoté de...

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