Entremets

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...

Disque de brioche, crème diplomate à la vanille.

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, biscuit...

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé,...

Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont...

Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine...

Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...

Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur...

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...